Home / سيدتي / المطبخ / ماذا تعرف عن حبوب الكينوا؟

ماذا تعرف عن حبوب الكينوا؟

تعتبر الكينوا من الحبوب النباتية التي لها العديد من الفوائد على صحة الإنسان، وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وتعود اصولها الى جبال الانديز والواقعة في جنوب امريكا.
الكينوا عرفت قبل 3000 سنة وتعد بوليفيا والإكوادور والبيرو من اكثر الدول المنتجة والمصدرة لها، ويطلق عليها العديد من المسميات، كذهب شعب امريكا الجنوبية، وام الحبوب وحبوب المستقبل.
تظهر الكينوا في ثلاثة أشكال وهي الأبيض والاحمر والأسود وكوب واحد منها يحتوي على 8 غرام بروتين، و5 غرام الياف، و58 في المئة منغنيز، و30 في المئة مغنيسيوم، و28 في المئة فوسفور، و19 في المئة فوليك، و 18 في المئة نحاس، و15 في المئة حديد، و13 في المئة زنك، و 9 في المئة بوتاسيوم

About الصباح 24

شاهد أيضا

كيف نهيئ المعدة بعد رمضان لطعام العيد؟

يعاني الكثيرون بعد شهر رمضان من حالات عسر الهضم، وخاصة في الأيام الأولى “أيام العيد”، …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *